Vigneti: in La Morra
Giacitura: collinare, con esposizioni a est a 250 m s.l.m.
Terreno: calcareo-argilloso
Resa ad ha: 55 hl.
Età media dei vigneti: 30 anni
Densità/ha: 4000 ceppi
Produzione annua: 2.500 bottiglie
Vinificazione: pressatura soffice dell’uva, breve contatto del mosto con le bucce e decantazione statica, quindi fermentazione a 18°C
Affinamento: in acciaio e in bottiglia
Grado alcolico: 13%
Acidità: 5,5 g/l
Longevità: 2-3 anni
Descrizione: colore cerasuolo scarico. Al naso offre sentori di frutti rossi come fragola, lampone e ribes con spiccate note floreali di rosa canina e viola. In bocca é sapido, piacevolmente fruttato e consistente, con un buon equilibrio tra freschezza e morbidezza.
Abbinamenti consigliati: accompagna perfettamente salumi, formaggi e piatti a base di pesce. Ottimo anche come aperitivo.
