Dolcetto d'Alba
Rutuin
Dolcetto classico ma di personalità, dalle note floreali e fruttate ben evidenti. L’affinamento solo in acciaio gli conferisce una piacevole freschezza.
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0,75 lt
Descrizione: colore rosso rubino profondo. Intenso e croccante di amarena e piccoli frutti rossi contornati da una leggera sensazione speziata, in bocca é pieno e ricco di succosità, ben sostenuto dalla tipica vena tannica. Retrogusto ampio e persistente.
Abbinamenti consigliati: si abbina molto bene a salumi, primi piatti e pietanze a base di carne bianca.
Vitigno: Dolcetto 100%
Vigneti: in La Morra
Giacitura: collinare, con esposizioni a est a 300 m. s.l.m.
Terreno: argilloso-calcareo
Età media dei vigneti: 45 anni
Densità/ha: 6000 ceppi
Vinificazione: macerazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio
Grado alcolico: 13% – 13,5%
Longevità: 3-4 anni
Rocchettevino
Appezzamento di circa 3 ettari di estensione con esposizione est, sud-est e situato ad una quota di 350-450 m s.l.m. Read More
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