Barolo
La Morra
Connubio perfetto tra potenza ed eleganza in un rincorrersi di sentori dolci e delicati di violetta e rosa appassita, con refoli balsamici e tocchi speziati.
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0,75 lt -
1,5 lt -
3 lt
Descrizione: colore rosso granato di buona profondità, naso intenso ed elegante con note fruttate, ben supportate da una speziatura dolce unita a sensazioni di viola e rosa essiccate. Sorso potente e armonico con una trama tannica fitta e articolata. Piacevolmente fresco e sapido offre una lunga persistenza al finale.
Abbinamenti consigliati: è eccellente con selvaggina, carni rosse brasate, formaggi stagionati e piatti serviti con il tartufo bianco.
Vitigno: Nebbiolo 100%
Vigneti: in La Morra
Giacitura: collinare, con esposizioni a sud-est e sud-ovest a 250-300 m s.l.m.
Terreno: calcareo-argilloso-sabbioso
Età media dei vigneti: 5-10 anni
Densità/ha: 3800 ceppi
Vinificazione: macerazione tradizionale a temperatura controllata in vasche di cemento
Affinamento: in botti di rovere di Slavonia, quindi in acciaio
Grado alcolico: 14 – 14,5% vol.
Longevità: 12 anni
Bricco San Biagio
Di fronte alla cantina sorge la collina detta di San Biagio, dove possediamo quattro ettari di vigneti esposti a sud sud-ovest. Gran parte di questa estensione ospita vigneti di quarant’anni di Nebbiolo da Barolo. Read More
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Cappallotti
Il vigneto Cappallotti sorge nei pressi della cantina, nella borgata originaria della famiglia Oberto. Read More
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