Barbera d'Alba
Bricco S. Biagio
Di grande impatto e avvolgenza, la Barbera Bricco San Biagio mostra in tutta la sua bellezza la personalità di una vigna storica di più di
60 anni.
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0,75 lt -
1,5 lt
Descrizione: colore rosso rubino compatto con riflessi violacei. Naso dolce di spezie e frutta rossa con ricordi balsamici e floreali. Sorso ricco e potente sostenuto da una freschezza vibrante e da una bella persistenza sul finale.
Abbinamenti consigliati: accompagna in modo ideale primi piatti con sughi a base si selvaggina, bolliti e arrosti e formaggi mediamente stagionati.
Vitigno: Barbera 100%
Vigneti: in La Morra, sotto-zona Bricco San Biagio
Giacitura: collinare, con esposizione a sud a 250 m. s.l.m.
Terreno: argilloso-calcareo-sabbioso
Età media dei vigneti: 60-65 anni
Densità/ha: 7000 ceppi
Vinificazione: macerazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in rovere francese
Grado alcolico: 14 – 14,5%
Longevità: 6-8 anni
Bricco San Biagio
Di fronte alla cantina sorge la collina detta di San Biagio, dove possediamo quattro ettari di vigneti esposti a sud sud-ovest. Gran parte di questa estensione ospita vigneti di quarant’anni di Nebbiolo da Barolo. Read More
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