I ciabòt
Luogo simbolo del paesaggio collinare di Langa e del legame tra uomo e natura, il ciabòt è l’emblema identitario della nostra cantina.
Il ciabòt fra tradizione e convivialità
Il ciabòt è un piccolo fabbricato rurale tipico delle colline piemontesi, strettamente legato al paesaggio vitivinicolo delle Langhe e del Monferrato.
Le sue origini risalgono a secoli fa, quando i contadini piemontesi costruivano questi piccoli rifugi in pietra o mattoni per riposare, custodire gli attrezzi o ripararsi durante le giornate di lavoro nei campi.
Col tempo, il ciabòt ha assunto un ruolo simbolico nella cultura locale, rappresentando la stretta connessione tra l’uomo e la terra, un luogo di riposo e riflessione, ma anche di incontro e condivisione. Le sue dimensioni ridotte, lo stile rustico e la collocazione spesso panoramica trasmettono infatti un senso di pace e semplicità, offrendo lo spazio ideale per una sosta ristoratrice e per condividere momenti di convivialità con amici e familiari.
Riscoprire le memorie del passato
Oggi il ciabòt continua a incarnare lo spirito conviviale della vita rurale piemontese. Alcuni sono stati ristrutturati e trasformati in piccoli spazi per degustazioni di vini o merende sinoire, mentre altri restano fedeli alla loro funzione originaria. Questi edifici rappresentano non solo un pezzo di storia, ma anche un patrimonio culturale che unisce passato e presente, riportando alla memoria il ritmo lento della vita di campagna e le tradizioni legate alla vendemmia.
Un viaggio nel tempo, di filare in filare
Il ciabòt è legato così profondamente alle nostre radici familiari da aver dato origine al toponimo della cantina. Per noi è simbolo di casa, famiglia, un luogo intimo dove coltivare il bello e condividere i piccoli, grandi piaceri della vita.
Vorremmo poter trasmettere queste sensazioni anche agli amici e ai clienti che ci passano a trovare a La Morra; per questo stiamo progettando un percorso fra i nostri ciabòt di famiglia che consentirà di immergersi nell’autentica atmosfera delle Langhe, con una passeggiata suggestiva e panoramica tra i vigneti che circondano la proprietà.
